A Moment in Time: Top Chef Eric Ripert

Vor kurzem in New York City, die renommierte High-End Pariser Fischrestaurant Le Bernardin, in dem berühmten Küchenchef Eric Ripert ein exquisites Menü kuratiert, mit viel Tamtam eröffnet. Ripert hat als Koch gearbeitet, seit er 17 Jahre alt war, als er in einem berühmten Restaurant in Paris (La Tour d'Argent) begann. Im Alter von 24 zog er in die USA, wo 1994 er der Chefkoch des Le Bernardin wurde, die seit maximal drei Michelin-Sterne für hervorragende Leistungen in Küche ausgezeichnet wurde. Ripert ist unglaublich bewusst Zeit in seine Arbeit, und besitzt sogar mehrere Luxus-Uhren. (Im Folgenden ein kurzer Auszug von Roberta Naas 'Interview mit Ripert, wie in Gotham Magazine, 2011. November gesehen) "Die Zeit ist mehr sehen rolex und breitling montbrillant

Wochenende Sojourn: Kommentar - Uhrmacher und ihre Prowess

Jeder, der eine mechanische Uhr trägt die Möglichkeit haben, eine Uhrenfabrik zu gehen und sogar versuchen, ihre Hand an der Uhrmacherei. Es ist ein wirklich ernüchternde Erfahrung. in dieser Branche seit mehr als 26 Jahren haben, habe ich die Gelegenheit hatte viele eine geheiligte Halle von Uhrmachern zu besuchen. Ich habe auch, im Laufe der Jahre mehrere Uhren Klassen genommen und spielte um ein paar Kalibern auseinander mit der Einnahme. In der vergangenen Woche, obwohl, wenn ich in der Schweiz war mit Piaget reisen, hatte ich die Gelegenheit, über die Umsetzung von einigen der kleinsten Uhrensteine ​​in eine Bewegung zu arbeiten. Die Uhr Juwel ist in der Regel ein synthetisches Saphir oder Rubin - ein extrem haltbares Material - das verwendet wird, die Reibung in zu reduzieren ... mehr sehen imitate rolex und breitling chrono avenger

Exklusiv: Im Inneren des Tourbillon - Raum bei Breguet

Es ist allgemein bekannt in der Welt der Uhren, dass Abraham-Louis Breguet das Tourbillon erfunden - eine sehr genaue Mechanismus, der bestimmte Probleme bei der Genauigkeit eliminiert aufgrund der Auswirkungen der Schwerkraft, wenn die Uhr in bestimmten Positionen ist. Breguet zuerst im Jahre 1795 des Tourbillons gedacht, obwohl es nicht bis 1801, und nicht vermarktet, bis 1805. Tatsächlich patentiert wurde, war Breguet ein Mann von Perfektion getrieben - leidenschaftlich über Messung und Interpretation der Zeit in der Mechanik. Sein Genie und Weitsicht machte ihn zu einem Mann fast seiner Zeit voraus. Heute verewigt die Marke Breguet den Durst Gründervater für Wissen und Innovation. Die Marke ist der größte Produzent von Tourbillons und hat den größten - wenn auch exklusiv - Angebot auf demmehr sehen imitate rolex und chopard replika